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月1日
，饮食服务中心召开会议安排部署新学期饮食服务工作和开学前的准备工作，中心全体人员及各餐厅、窗口经理等从业人员参加会议，会议由中心负责同志主持。
饮食服务中心负责同志首先简要总结了2013年的饮食工作，随后对新学期的重点工作和创新工作进行了传达，对开学前的开伙准备工作做出明确安排部署，确保开学后的饮食供应，最后针对以往餐饮工作中存在的问题和新学期的实际情况提出要求，一是要扎实提高饮食安全的防范意识。饮食安全是各餐厅、窗口的头等大事，要加强饭菜制作过程中各环节管理和监督，提高警惕，严加防范，坚决杜绝各类安全事故的发生；二是各餐厅、窗口要根据自身的特点，进一步提高饭菜质量，增加花色品种，稳定饭菜价格，满足广大师生的需求；三是要不断更新经营管理理念，牢固树立以师生为本的意识，真诚为师生服务；四是要合法经营，遵守国家相关法律法规和学校的相关管理制度，自觉接受相关管理部门以及政府相关执法部门的检查、监督、管理和指导；五是加强民主办伙的深入程度，吸纳教师、学生作为安全监督员不定期对餐厅原材料采购、饭菜的制作销售、餐具的清洗消毒等方面进行监督，在各餐厅设置意见箱，定期召开学生座谈会，健全师生共管的餐厅运行机制；六是要做好日常管理工作，定期公布原材料价格，台帐记录要清、留样品种要全，增加餐厅运营的透明度；七是加强食堂文化建设，积极开展丰富多彩的“厨艺大赛”、“优秀服务窗口”、“优秀班组”等活动，营造健康向上的食堂文化氛围；七是食堂从业人员要进一步增强服务意识，改善服务态度，提升服务质量，树立食堂员工良好形象，共同做好饮食服务工作。
